83小说

第305章 红烧肉（第1页）

韩翔的爷爷与邻居们打完招呼，就径直朝小卖部走去。

奶奶在家里忙活着，大约过了半小时左右，韩翔的爷爷就提着一块肥瘦相间的猪肉回到家里，朝着韩翔的奶奶喊道：“老婆子，买来了，给你。”

奶奶接过爷爷手里的猪肉看了看，并说道：“你还挺快的，一会儿就买回来了。”然后就拿着放在一个钢筋盆子里，走到自来水跟前清洗起来。

洗好了，沥干水，奶奶把肉切成大小均匀的方块，再用开水焯了一下。

爷爷在一旁忙着切葱姜蒜。

奶奶打开煤气灶，把锅烧干后，在锅里倒上适量的油，油热起来的时候，发出轻微的滋滋声。

她把焯好的肉块小心翼翼地放进锅里，肉块刚一入锅，就发出一阵噼里啪啦的响声。

爷爷把切好的葱姜蒜递过来，笑着说：“这肉啊，得配上足够的葱姜蒜才香。”

奶奶接过葱姜蒜，撒进锅里，用铲子快速地翻炒着。

顿时，肉香、葱香、姜香、蒜香混合在一起，弥漫了整个厨房。

“老头子，去拿点冰糖来，我要给肉上个色。”奶奶吩咐道。

爷爷应了一声，转身打开橱柜，拿出一小碗冰糖递给奶奶。

奶奶把冰糖放进锅里，小火慢慢熬着，不一会儿，冰糖就融化成了焦糖色的液体，包裹着肉块，让肉块看起来色泽诱人。

“这红烧肉啊，可是咱孙子最爱吃的，可得好好做。”奶奶一边翻炒着一边说。

爷爷在一旁点头，“是啊，这小子从小就爱吃你做的红烧肉。”

这时，韩翔走进厨房，闻着那诱人的香味，笑着说：“奶奶，好香啊。”

奶奶抬头看了他一眼，“祥云啊，起床了？去外面等着，这儿油烟大。这红烧肉还得炖一会儿呢。”